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玉ねぎがあればすぐできる!簡単レシピ『玉ねぎのみそマヨ焼き』

料理 料理-簡単料理
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あと一品欲しい、というときに便利な玉ねぎを焼いたレシピをご紹介します。

味噌とマヨネーズのコクと、甘く焼けた玉ねぎがご馳走です♪

では作り方いってみます。

 

材料(2人前)

・玉ねぎ 1個

・味噌 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ3

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作り方

1 玉ねぎの皮を剥き、厚さ0.5~1㎝くらいに切る。厚く切ると生焼けになるので、0.8㎜くらいがベストです。一個の玉ねぎから6~7枚取れます。

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2 アルミホイルに並べる

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3 味噌とマヨネーズを1:3の割合で混ぜる

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4 玉ねぎに味噌マヨネーズを塗り、ガスコンロの魚焼き器で焼きます。

焦げやすいので、弱火にして20分ほどかかります。たまに様子を見て、焦げていたら場所を変えたりアルミホイルで軽く蓋をしたり調整してください。

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5 20分後。少し焦げてます(笑)

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6 皿に盛り付けて出来上がり。大葉を乗せてみました。

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美味しく作るコツ・失敗しないポイント

調味料は味噌とマヨネーズが1:3の割合だと食べやすいですが、塩分を控えたい方は1:4程度をお勧めします。焼く時に焦げやすいので、弱火にしてたまに配置を変えてあげてください。

オーブンやトースターでももちろん作れます。

お皿に盛るときに玉ねぎが崩れやすいので、フライ返しなどを使うとキレイに移せます。

同じようなレシピで「チーズ焼き」もできます。とろけるチーズを乗せて、こしょうやガーリックパウダーを振っても美味しいです。こちらの方が焦げないので楽かもしれません。

 

簡単レシピまとめはこちら

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