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【リレー企画】10分でできる!給食で大人気のヘルシー納豆炒め丼

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簡単レシピを紹介するブログリレーをはじめました

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主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーを企画しました。5月に引き続き、今回が2回目です。オンラインサロンのメンバー13名で、毎日簡単なレシピを紹介していきます。今日はリレーの初日です。上記のイラストは、LIUさんが描いてくれました

毎日の料理、マンネリ化してませんか?そんな時に、今日から紹介するレシピを活用していただければ嬉しいです。

納豆炒め丼

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今日、ご紹介するのは、納豆、ひき肉、長ネギの材料3つを炒めるだけで作れるスピードレシピ。ご飯に乗せるだけで10分で完成します♪

このレシピは、もともと幼稚園の給食で大人気のメニューを、簡単にアレンジしました。では材料から行ってみましょう。 

材料

・ご飯 お茶碗2杯ぶん
・納豆 2パック
・長ネギ 1本
・ひき肉 100g
・めんつゆ(2倍希釈) 大さじ3
・ごま油 大さじ1

作り方

1 長ネギを粗めの小口切りにします。炒めるので大きめでOK。彩り用に、青い部分を細めに切ってよけておきます。

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2 ごま油を敷いたフライパンを熱して、ひき肉を炒めます。表面が白くなったらネギも加えてさらに炒めます

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3 ネギがしんなりしたら、最後に納豆を加えて軽く炒め、めんつゆを加えます。

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4 丼にご飯をよそい、上に3を乗せ、よけておいた青ネギをトッピングして出来上がり♪

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美味しく作るコツ&ワンポイントアドバイス

ひき肉はポロポロになるまでよく炒めた方が美味しいです。納豆は軽く炒める程度でOKです。ひきわり納豆でもいいですよ。
・ニンニクと生姜のみじん切りを炒めて、香りを出すとより美味しくなります。
・味付けは、今回はめんつゆで作りましたが、付属の納豆のタレを使うと無駄になりません。その場合、味をみながらめんつゆや醤油を足して調整してください

 
このレシピリレーは今日から13日間続きます。次はシンプル。小さいけど楽しいくらしの”ことりんご”さんにバトンを渡します。レシピは下記をご覧ください^^

www.koto6.com
ちなみに明後日(7/3)は、ずぼら主婦の人生いろいろ片付け日記の”うさたな”さんに回します。レシピは下記へどうぞ。

chizuru48.blog.fc2.co

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