ミニマリストは世界を変える!

ミニマムな暮らしは人生のハードルを下げます。合理的で楽な暮らしを発信中


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料理-簡単料理

【常備食材リレー】手間ナシ美味しい!ご飯のお供に「ニラ醤油」

Little Homeのcoyukiさんから常備食材リレーのバトンを頂きました。ありがとうございます♪ 整理収納アドバイザーの資格をもつcoyukiさんのブログは部屋作りの参考になります。暮らしの色んなエピソードもつい読み入ってしまいます・・! littlehome.blog.jp …

【忙しい主婦必見!】献立の立て方のコツは「型」を作ること。1週間のパターンもあると楽に。

『毎日の献立に困っている』と友人の主婦から相談されました。子育てだけでも大変なのに、さらに献立を考える余裕がないからいつも同じメニューが続くのだそう。私は栄養士として献立を考えていた経験があるので、主婦になった今も、ある程度のパターンを作…

【食費節約】夕食はひとり200円目標!一週間の節約夕食メニューを紹介します

毎日の食事作りは大変ですよね。お金を気にしなくていいなら外食やお惣菜でもいいのですが、そうもいきません。 私は日頃からかなり節約してます。服などは元々買わないので、食費を気にして作っています。 私の目指す食事は1 安い2 パパッと作れる3 そこそ…

【炊飯器レシピ】ほったらかしでできる。材料4つだけ!炊飯器で甘~い栗ごはん。

// 炊飯器で炊ける栗ごはんを作りました。 なるべく簡単な料理を日々探しています。時間を節約したいので、炊飯器で料理するレシピは好きです。スイッチ一つであとはお任せ、というのはありがたい。 甘くて、美味しい栗ご飯ですが実は超簡単なので、ぜひレパ…

【時短レシピ】浜田ブリトニーさんの「シラスとゆかりのスパゲティ」でパパッとランチ。

日本テレビ系の情報番組「メレンゲの気持ち」で放送されていた、マンガ家の浜田ブリトニーさんのレシピを再現してみました。簡単で、小魚の栄養も取れ、お子さんも喜んで食べるそうです^^今日はこちらを紹介します。 材料(2人前) 作り方 美味しく作るコ…

【時短レシピ】混ぜて作るとラク!野菜たっぷり簡単ビビンバ

野菜やお肉をご飯の上に乗せる韓国料理のビビンバを作りました。普通は、野菜を別に茹でて味付けして・・と少し面倒ですが、ひとまとめにすれば時短になります。また、野菜がたくさん食べられるのもビビンバの良い所。今日はこちらをご紹介します。 簡単ビビ…

【写真あり】ズボラ主婦の夕食一週間。簡単・節約メニューで冬を乗り切る

ミニマリスト主婦の一週間の夕食を公開します。毎日のことなので、手をかけないように工夫しながらやっています。節約中なので高価な食材は一切使いません(笑)。簡単にできる一週間分の夕食を公開します。 おでん オムライス キーマカレー 鮭のホイル焼き …

【社員食堂レシピ】15分あれば完成!調味料3つだけの「カレー風味のひき肉丼」

義理の母に直伝の、簡単丼レシピを紹介します。ひき肉を3つの調味料で炒めて、刻みタマネギを乗せるだけ。15分あればできちゃいます。こちらは、義理の母が若い頃、社員食堂で出されていた人気メニューを再現したものだそうです。材料が少なくサッと作れて、…

【災害準備】フライパンでご飯を炊いてみた。白米&玄米それぞれ試した結果

北海道地震を体験しました。停電を体験したので、炊飯器が使えない場合に備え、カセットコンロとフライパンを使って炊飯する練習をしてみました。白米、玄米と両方を試し、結論は白米は炊飯器より美味しく炊けました!玄米はやや固めの炊きあがり。いざとい…

【電子レンジで作る】ひとり170円!節約&簡単レシピ「豚肉となすのカポナータ」

電子レンジだけで作れる簡単レシピのご紹介です。カポナータとは、フランス料理の「ラタトゥイユ」に似た料理で、なすがメインの夏野菜の揚げ煮、という意味だそうです。今回は揚げませんが、油多めで作りました。元レシピはフリーペーパにあった物を作りや…

【一週間の夕食公開】あまり頑張らないで料理を作る、5つの工夫。

ミニマリスト主婦の夕食を公開します。毎日のことなので、上手に手を抜きながらやっています。そして、私は持病があり疲れやすいため、作業は小分けにして少しづつ進めるようにしています。今日は、料理を楽にする工夫&一週間の夕食を紹介します。 とろろ納…

【家事ラク】朝ごはんの献立パターン化で、考える時間を減らす

自分の時間を作るため、家事の見直しをしています。先日、夕食の献立を1週間サイクルで決めてみました。▶【家事ラク】献立のパターン化で「今夜、何作ろう?」の悩みを解消! - ミニマリストは世界を変える!実際にやってみて、予定通りにはいきませんが献立…

【家事ラク】献立のパターン化で「今夜、何作ろう?」の悩みを解消!

毎日の料理は、家事の中でも大きなウエイトを占めますよね。ゆうさんのブログより2週間の献立を決める、という記事を見ました。▶【料理克服作戦】もう今日の夜ごはんに迷わない!2週間分の献立を決めました。|理系女子のシンプルライフ〜時々アロマ〜 こ…

炊飯器で野菜も茹でちゃおう!ミニマリストの一週間の簡単な晩ごはん。

ミニマリスト主婦の夕食、1週間ぶんを公開します。栄養バランスには気をつけますが、手の込んだ料理より、手早くつくることを重視しています。今日は、そんな晩ごはんを写真付きでご紹介します。 豚肉のケチャップ炒め 肉じゃが ほっけの焼き魚 豚バラと大…

【画像あり】ミニマリストの一週間の晩ごはん公開。お金も手間もあまりかけないメニュー紹介

ミニマリスト主婦の夕食を公開します。毎日のことなので、栄養は気にしますが頑張りません。今週は市販の餃子を焼いたり、カレーを2日間食べたりとユルユルやっております。手間をかけない晩ごはんづくりのヒントにお役立てください^^ 餃子(市販品です) …

【簡単すぎるレシピ】炊飯器で作るしっとり鶏ハム

鶏むね肉を茹でて作る「鶏ハム」は、安くて美味しく、アレンジしやすい人気レシピ。本来は、ひと晩寝かせて茹でて作るのですが、ゆうりさんのブログで、短時間で簡単にできるレシピが紹介されていました。▶【簡単レシピ】料理が苦手な主婦でも失敗しない簡単…

【食費はひとり1万円強】栄養士ミニマリストの一週間の晩ごはん公開。節約の5つのコツ教えます。

この冬はずっと野菜が高いですね・・野菜を買いたいのにどれも高くて迷ってしまいます。今日は1週間の夕食を公開します。我が家の食費は今月は一人1万2千円くらいに納まりそうです。私は栄養士なので、節約しながらも栄養バランスも意識しています。今日は、…

【らくらくアレンジ】お餅に飽きたら作ってみよう!意外なお餅アレンジ3選

お正月のお餅、余らせていませんか?焼き餅、きなこもち、雑煮にお汁粉・・もう飽きた~という方におススメ簡単アレンジを3つ紹介します。意外性があると、家族も喜んで食べてくれるかも?それではご紹介します。 納豆チーズ餅 シナモンきな粉もち お餅が大…

【写真あり】ミニマリストの頑張らない夕食公開。年末年始も簡単にしました。

ミニマリスト主婦の一週間の夕食を公開します。毎日のことなので、手をかけないように工夫しながらやっています。年末年始も、あまり頑張っていません。2017年年末からの、緩い一週間分の夕食と、最後に、上手に手を抜くコツも紹介します。 キャベツと豚ひき…

【画像有り】ミニマリストの一週間の晩ごはん公開。手抜きメニューをいくつか持っておくとラク。

ミニマリスト主婦の夕食を公開します。頑張り過ぎないように工夫しながらやっています。今週は、旦那さんが忘年会で一人の晩ごはんもあり、かなりユルい一週間分の夕食を公開します。 ニラとキムチのチヂミ かぼちゃの天ぷらとちくわの磯部揚げ 残り物でチヂ…

【写真つき】ミニマリストの一週間の夕食を公開。下ごしらえが簡単な野菜を使うとラクに。

ミニマリスト主婦の夕食を公開します。毎日のことなので、手をかけないように工夫しながらやっています。ゆる~い一週間分の夕食を公開します。 マーボー豆腐丼 鶏肉だんごの鍋 厚切りハムソテー レンジ調理は簡単でオススメ 山菜そば 厚揚げのグリル焼き 下…

【画像付き】ミニマリストの夕食を公開します。上手に手を抜いてユルく続けるポイントは?

ミニマリスト主婦の最近の夕食を公開します。毎日の料理を作るのは大変ですが手をかけないように工夫しながらやっています。今日はゆる~い一週間分の夕食を公開します。 納豆チーズ丼 中華丼 しょうゆラーメン タラのホイル焼き ポークカレー カレー南蛮そ…

【画像あり】ミニマリストの晩ごはん公開します。頑張らないで作るコツも紹介。

ミニマリスト主婦の最近の夕食を公開します。毎日の料理を作るのは、主婦にとって一大作業ですね。考えるだけでも大変ですし、作るのはもっと大変・・。そんな私は、あまり手をかけないで、一品づつ、空き時間に作ってマイペースにやっています。今日はがん…

【リレー企画】10分でできる!給食で大人気のヘルシー納豆炒め丼

簡単レシピを紹介するブログリレーをはじめました 主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーを企画しました。5月に引き続き、今回が2回目です。オンラインサロンのメンバー13名で、毎日簡単なレシピを紹介していきます。今日はリレーの初日です。上…

【リレー企画】炊飯器でOK!簡単オムライス

簡単レシピを紹介するブログリレーをはじめました 主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーを企画しました。今日から、オンラインサロンのメンバー13名で、毎日、超カンタンなレシピを紹介していきます。主婦にとって、毎日の料理は手間がかかります…

懐かしの味!簡単ボリュームおかず「厚揚げとひき肉のカレー煮」

懐かしの味・厚揚げとひき肉のカレー煮 材料2つでできる、簡単なカレー風味の炒め煮のレシピです。和風の懐かしい味付けでご飯が進みます。今日はこちらをご紹介します。

簡単スピードメニュー!材料3つですぐできる「納豆スパゲティ」

納豆・ネギ・スパゲティがあればすぐできる! 納豆が好きです。いつも冷蔵庫に常備してあります^^納豆は朝食に食べることが多いですが、和風スパゲティにアレンジすれば、ランチや夕食のメイン料理にもなります。 このレシピは、20年前、ピアノの先生の家…

【時短料理】ズボラーでもOK!気軽に魚を食べる4つの方法を紹介します

魚があまり好きではありません。子供のころから積極的に食べるほうではなく、私が好きでないので、食卓に魚料理を出す頻度は低いです。食べても鮭・ホッケ・サバのような食べやすい切り身の魚を焼くくらいです。 しかし夫婦ともに40代、そろそろ肉よりは魚を…

失敗ナシ!材料費40円「タモリ流もやし炒め」で美味しく節約&時短しよう!

タモリ流もやし炒め、という簡単すぎる一品 タモリさんが「笑っていいとも!」で山口もえさんとの回で紹介されていたレシピ。私は大抵のレシピを簡単アレンジするのですが、今回はシンプル過ぎて改善無しです 笑。 参考▶kyounews.htm(2008年の笑っていいと…

ピーラーで手早く作ろう!15分でできる沖縄料理「にんじんしりしり」

沖縄料理「にんじんしりしり」を手早く作る にんじんを専用おろし器でおろし、油で炒めて卵を絡めた沖縄料理が「にんじんしりしり」です。わざわざ専用のおろし器を買うのももったいなく、包丁で千切りしていましたが、普通の皮むき器でも代用できると気づき…