義理の母に直伝の、簡単丼レシピを紹介します。ひき肉を3つの調味料で炒めて、刻みタマネギを乗せるだけ。15分あればできちゃいます。こちらは、義理の母が若い頃、社員食堂で出されていた人気メニューを再現したものだそうです。材料が少なくサッと作れて、その割には美味しい!おススメのメニューです。
ひき肉丼の材料(2人ぶん)
・ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/8個(大さじ1〜2くらい)
・ご飯 茶碗多めに2膳ぶん
<調味料>
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 小さじ2.5
・カレー粉 小さじ2
ひき肉丼の作り方
タマネギをみじん切りにします。水にさらさなくてOKです
2 薄く油を敷いたフライパンで、ひき肉を入れて炒めます
2 表面が白くなったら、調味料を全て入れます
3 全体に火が通り、水分が無くなるまで炒めます
4 器にご飯を盛り、その上に3と刻みタマネギをトッピングしたら、でき上がり
サラダやスープ等を添えて、ランチや夕食にどうぞ
美味しく作るコツ・ポイント
・辛さは控えめなので、スパイシーにしたい場合はカレー粉を増やして下さい。
・玉ねぎがない場合は、長ネギや貝割れ大根でも代用できます。
・冷凍肉でじゅうぶん美味しく作れます。
テクニック要らずで、手早く美味しくできるレシピです!私は時間のない時によく作ります(^^)忙しい主婦の方に役立てば嬉しいです。
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