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【常備食材リレー】手間ナシ美味しい!ご飯のお供に「ニラ醤油」

 Little Homeのcoyukiさんから常備食材リレーのバトンを頂きました。
ありがとうございます♪ 整理収納アドバイザーの資格をもつcoyukiさんのブログは部屋作りの参考になります。暮らしの色んなエピソードもつい読み入ってしまいます・・!

リレーを拝見していたら、常備食材は皆さんとだいたい同じなんです。なので、わたしが一番ひんぱんに作る、ごはんのお供の「ニラ醤油」を紹介します♪

作り方は簡単で、かつ美味しくて飽きない便利なニラ醤油、レパートリーに加えてみませんか(^^)

ニラ醤油の材料

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・ニラ 1束

・麺つゆ 1カップ(200ml)←ニラが隠れるくらいの適当な量でOK。今回は麺つゆを使いましたが、醤油・ポン酢・白だしでも美味しくできます。

元のレシピは白ごはんドットコムのこちらのレシピです。
万能で長期保存可!ニラ醤油のレシピ/作り方:白ごはん.com

ニラ醤油の作り方

1 ニラを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、1㎝くらいの幅でざくざく切る。

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2 保存容器にニラを入れ、麺つゆなどの調味料を注ぐ。ニラが隠れるまで注げばOK。

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3 2〜3時間浸ければ食べられます。これは2時間ほど浸けた状態で、生っぽいですが美味しいです^^

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食べ方のアレンジ

ご飯にそのまま乗せて食べるのが一番多く、最強です!

あとは、冷奴に乗せて。また、納豆と合わせてご飯に乗せてもとってもご飯がすすみます(*^^*)我が家では、納豆を出すときは必ずセットでニラ醤油添えます。 

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残った漬け汁は、ニラの風味が残っているので鍋にしたりスープにしたり、チャーハンの味付けなど色々活用できますよ!

最近は暑いので、ポン酢に浸す「ニラポン酢」もお勧め!さっぱりしていて、冷たいめんのトッピングにも便利です。

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リレーの紹介

このリレーは次へ続きます。次は、ヨガとシンプルライフの”みう”さんです。健康にこだわる”みう”さんの常備食材って気になります。

yogasimplelife.com

その次は、おふみさんのブログへ続きます♪私はおふみさんの可愛らしいイラストが好きなんです(インスタ見てます♪)・・こちらも楽しみ。

www.minimalistbiyori.com

今までの記事リレーはこちらからどうぞ。素敵なブロガーさんの常備食材や調味料、真似したくなるかも?

ねころぐ〜にゃんションライフ〜@シンガポールりょこさん
まめ’s HOME まめ嫁さん
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魔法使いのシンプルライフ エリサさん
Little Home coyukiさん

仲間に入れて下さってとっても光栄です。気になったブログをチェックしてみて下さいね(^^)

リレーを繋いで下さったcoyukiさんの書籍はこちらです。

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