今日のレシピは、斎藤一人さんのレシピです。
斎藤一人さんとは、銀座まるかんの創業者であり、日本一の納税額を誇るお方。
このレシピは、斎藤一人さん関連のイベントに行ったとき、ご本人が映像で語っていた貴重なレシピです。これを見た人はラッキーかも!?
では材料から説明します。とても簡単ですので説明も短いです。
材料
・トマト 中一個
・溶けるスライスチーズ 1枚
・ごま油 適量(太白ごま油をお勧めしていました)
・塩 一つまみ
作り方
1 トマトを切って器に入れる。塩ひとつまみを振る。
2 スライスチーズを乗せる
3 1分半レンジでチンする。
4 ごま油をひとたらしして、完成!
いろどりにパセリを乗せましたが、もちろん無くてOKです。
フォークでザクザク刺して召し上がれ^^
1分半チンすると、トマトもすっかり柔らかく食べやすいです。
レンジで温めるだけの簡単レシピで、材料も少ないのでおなかが空いたらすぐ作れます。チーズがとろけてチーズ好きにはたまりません!
私は、ごま油をオリーブオイルに替えたり、コショーやタバスコを振ってアレンジして食べています。
手軽に野菜が食べられるので、本当に数年で100回作ったかも・・。細かく切る面倒なので、トマトを半分にカットするだけでチンすることもありました。
生のトマトは体を冷やす作用があるが、加熱してチーズや塩を入れることで陽性の食品になり、夏の体力作りに良いと言っていました。
本当の斎藤一人さんレシピは大量でした
一人さんの元レシピは、分量が多くて、たしかトマト10個と、溶けるチーズ一袋、ごま油ドバっと!という表記でしたので、一人用にアレンジさせていただきました。ご本人は一度作って数日間食べるとおっしゃってました。
夏にお勧めのレシピの紹介でした!時間のない日の朝食の一品などにどうぞ^^
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